¿Qué es atun aleta amarilla?

El atún aleta amarilla, también conocido como atún de aleta amarilla, es una especie de atún que se encuentra en aguas cálidas tropicales y subtropicales de los océanos Atlántico, Pacífico e Índico. Su nombre científico es Thunnus albacares.

Características físicas:

• El cuerpo del atún aleta amarilla es elongado y fusiforme, con una forma aerodinámica que le permite nadar rápidamente.
• Su coloración varía desde azul oscuro en la parte dorsal hasta plata o blanco en la parte ventral, con aletas pectorales y aleta caudal de color amarillo brillante, de ahí su nombre.
• Alcanzan tamaños aproximados de 1,5 a 2,5 metros y pueden llegar a pesar alrededor de los 180 kilogramos.

Hábitat y distribución:

• El atún aleta amarilla es una especie pelágica que vive en aguas abiertas, cerca de la superficie, aunque también puede sumergirse a profundidades considerables.
• Se encuentra en todas las aguas tropicales y subtropicales del mundo, incluyendo el Caribe, el Golfo de México, el Pacífico oriental, el Índico occidental, el mar Mediterráneo, entre otros.

Alimentación y reproducción:

• El atún aleta amarilla se alimenta principalmente de peces más pequeños, calamares y crustáceos.
• Es una especie migratoria que realiza desplazamientos largos en busca de alimento y reproducción.
• La reproducción del atún aleta amarilla ocurre a través de la puesta de huevos pelágicos que son fertilizados externamente.

Importancia económica y conservación:

• El atún aleta amarilla es altamente valorado en la industria pesquera y es una especie importante para la pesca comercial y deportiva.
• Su carne es apreciada por su sabor y textura, siendo utilizada en diversas preparaciones culinarias como sushi y sashimi.
• Sin embargo, la sobreexplotación de esta especie ha llevado a una disminución significativa de sus poblaciones en algunas regiones, lo que ha llevado a implementar medidas de conservación y regulación de su pesca para asegurar su sostenibilidad.